人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ありがとう2021年!
 もうすぐ2021年ともお別れです。
今年もいろいろあったな、なんて思い出に浸っている間もなくバタバタと過ごしている年末です。いつもの事なんですけれどね。特に今年は11月中旬からクリスマスまで沢山の注文をいただき、本当に目が回るような忙しさでした。そんな中、身体はヘトヘトでしたが段々気分が上っていくのを感じていました。やっぱりお菓子を焼くのは楽しいのです。ミンスミートのタルトも完売したし!みなさま、本当にありがとうございました。来年も良い年にしたいと思います。どうぞ、よろしくお願いいたします。
 今年最後のお菓子は沢山残ってしまった卵白を使ったエンゼルフードケーキでした。写真を撮るのを忘れてしまったけれど、真っ白なふんわりしっとりの美味しいケーキでしたよ。
ありがとう2021年!_b0141429_23125606.jpg
 2022年の干支である寅のクッキーを作ってみました。今年初めてチャレンジした金太郎飴のようなアイスボックスクッキーです。これは切ってみるまで出来上がりが分からないので本当にドキドキするのですが、とても面白いのです。この寅は自分が思っていたよりも可愛らしくファンシーになっていました。お年賀にいかがでしょうか。

# by suirenco | 2021-12-31 23:35 | お知らせ
松尾ミユキ intepict展
松尾ミユキ intepict展_b0141429_22375031.jpg
 もうG.W.も終わりに近づいていますね。suirencoのお菓子作りの季節もいったん落ち着く時期になりました。これからの暑い季節は、自分の好きなものを作ったり日頃作れないものに挑戦したりしていきますね。
 今、千種区のカレー屋さん「バブーシュカ」で松尾ミユキさんのintepict展が開催されています。今回も素敵な絵が沢山並んできます。色んな手法で描かれていて、どれを見ても連れて帰りたくなるぐらいです。その中でも私が特に気に入っているのは力強い植物の絵かな。私は会期の2日目にお邪魔したのですが、すでに多くの絵が売約済みとなっていて、誰かのお家の壁に飾られるのを待つばかりになっていました。
 今回もsuirencoのお菓子を一緒に置いていただいています。ラベルは松尾ミユキさんのイラストを使わせてもらっています。今回のクッキーは「おばあちゃんが出してくれるおやつ」をイメージして作ってみました。展覧会のテーマが、家の一部となるような絵ということだったので、私は家で床に座ってほっとするようなお菓子をイメージしてみました。大好きなピーナツバタークッキーと甘じょっぱい桜の塩漬けの入ったクッキー、ガリガリの食感が後引くロッシュ、そして懐かしさがこみ上げるドレンチェリーがのった絞りだしクッキーの4種類が入っています。
 会期は5月10日(月)までと後一週間を切ってしまいました。途中で新たな絵も増えているようなので、美味しいカレーを食べながらお気に入りの絵を探してみてはいかでしょうか。おかげさまでsuirencoのお菓子も、いろんな方のお家に連れて帰ってもらっているようです。ありがとうございます。

# by suirenco | 2021-05-04 22:39 | お知らせ
2021年もよろしくお願いします
2021年もよろしくお願いします_b0141429_20493174.jpg
 あけましておめでとうございます。

 2020年は全ての人に色んな変化をもたらしたと思いますが、この変化をどうにか良い方向へ変えていきたいですね。良い一年になりますように!


2021年もよろしくお願いします_b0141429_21144526.jpg 正月三箇日はほとんど家から出ず、食べてばかりの毎日でした。そんな中で普段は時間がかかるのでなかなか作れないバシュランを作ってみましたよ。フォークを入れるとバリバリと崩れて食べ難いけれど、美味しかったです。赤いイチゴを入れたらもっと可愛かったかな。


# by suirenco | 2021-01-04 21:16 | お知らせ
紅玉三昧
 2020年もあと一か月となってしまいました。
今年は世界も私も新しいウィルスに振り回されていますね。
できるだけ平静を保とうと思っていますが、今まで出来ていたことを制限されてしまうと、それを受け入れるまでに心がモヤモヤしてしまいます。暫くするとそれにも慣れてきてしまうのですけれどね。こんな状態でも楽しいことは沢山あるし新しい出会いもあります。なんでも良い機会にして行ける自分でありたいと思う今日この頃です。
 この秋も沢山の紅玉が手にはいったので、りんごのお菓子を沢山作らせていただきました。11月の最後の日曜日には、今年最後の紅玉10個を使ってマフィン、パイ、タルトを作り、工房が甘酸っぱいりんごの匂いに包まれました。焼き上ったものを並べて見ていると、本当に幸せな気分になれます。今回タルト以外の物は行先が決まっていて、私の口には入らなかったけれど…。このリンゴのタルトは、しっかりとした酸味があって美味しかったです! それにしても今シーズン私は何個のりんごの皮を剥いたのかしら?
紅玉三昧_b0141429_22362187.jpg
 今年もカフェピーニャにてミンスミートのタルトを販売したいと思います。お渡しするのは12月25日(金)になります。お値段は2,400円です。ご希望の方はメール(suirenco@hotmail.com)にてよろしくお願いしたします。(※詳しくは以前の記事をご確認下さい。スミマセン…)

# by suirenco | 2020-12-02 22:48 | お菓子
2020年 明けましておめでとうございます

2020年 明けましておめでとうございます_b0141429_18031107.jpg
あっという間に一年が過ぎて、また新たな年を迎えてしまいまいました。
どうぞ今年もよろしくお願いします。

2020年 明けましておめでとうございます_b0141429_18062940.jpg昨年末はなんだかバタバタしていて、毎年恒例のミンスミートタルトのお知らせをインターネット上で出せませんでした。それでもおなじみの方々にご注文いただきまして、沢山作ることができました。どうもありがとうございます。今回は特に美味しかったと言ってくれる人もいて、本当に嬉しいです。作り方は一緒なんですけれどね。

2020年 明けましておめでとうございます_b0141429_18192622.jpgこの時期にはクリスマスツリーに飾るためのジンジャークッキーを沢山注文してくださる方もいて、少し余分に焼いた物を壁に貼って自分で気分を上げてみました。

いつもの事で全くブログを更新しない一年でしたが、注文を受けて大量のアップルパイとバスク風チーズケーキを焼いた年でしたよ。

# by suirenco | 2020-01-03 18:21



名古屋のお菓子ユニット スイレンコからのお知らせと、お菓子のことなど
by suirenco